சீரகம் Cumin seed சோம்பு Fennel seed /Anise seed பெருங்காயம் Asafoetida ஏலக்காய் Cardamom பிரிஞ்சி இலை Bay leaf இலவங்கப்பட்டை Cinnamon சுக்கு Dry ginger கிராம்பு Clove பேரீச்சம்பழம் Dates கொத்தமல்லி Coriander seed
